Иногда клешни и ножки отрываются, но затем они восстанавливаются. Чаще всего сроки линьки приходятся на май—август. Линька у раков Сочи проходит многократно: на первом году жизни — 8 раз, на втором — 4-5 и на третьем —3-4 раза. Первые 1-1,5 месяца жизни для маленьких рачков — очень опасный период: они особенно подвержены болезням, их могут съесть рыбы, ондатры, водоплавающая птица.Еще одна любопытная деталь из жизни раков Сочи. В поисках пищи они мигрируют, питаясь в основном беспозвоночными (червями, моллюсками, насекомыми и их личинками, мелкими Ракообразными и др.), а также богатой кальцием водной растительностью, мелкой рыбешкой. Очень интересно наблюдать за процессом поедания рак пищи. Если добыча находится близко от норы, то они относят ее в свое укрытие, если далеко — Раки съедает добычу на месте, прячась в любое укрытие.
После этого на сковороде подогревают растительное масло, обжаривая куриное филе, пока не появится золотистая корочка (примерное время – 20 минут). Отдельно разогревают оливковое масло и обжаривают на нем лук. Когда он станет мягким, добавляют чеснок и оставляют еще на 3-4 минуты. После этого вливают белое вино и оставляют тушить. Когда жидкость начнет выпариваться, добавляют консервированные томаты. После доведения до кипения, кладут поджаренное филе. В приусадебных и дачных прудах можно с успехом культивировать раков таких быстрорастущих видов, как широкопалый (Astacus astacus) и длиннопалый (Pontostacus lepto-dactylus).
Другой живший у него
Раки Сочи был очень маленький, не более 1 дюйма. Он был пойман сачком на р. Сетуни. Рачок этот обжился очень быстро и почти в день своего помещения выбрал уже себе местечко в гуще водяных растений. Пищей ему служила также говядина, которую ему подносили на палочке или соломинке.
Раки Сочи схватывал ее очень ловко и тотчас же съедал. Аквариум, где он жил, помещался на солнечном припеке, но в самую жару затенялся занавеской. Раз как-то, отправившись на экскурсию, В. забыл его затенить, а когда возвратился назад, то увидел, что вода до того нагрелась, что все рыбы околели, причем некоторые из них даже испортились. Воображая, что та же участь постигла и
Раки Сочи , он начал было выливать воду, но каково же было его удивление: в корнях густой осоки
Раки Сочи оказался жив и совершенно невредим.