Доставка раков в Сочи. Сегодня, отведать раков в Сочи очень легко. Не обязательно тратить силы на их самостоятельное приготовление. Появился более удобный и выгодный вариант – заказ онлайн с доставкой. Клиент службы доставки сможет выполнить все требуемые действия, не выходя из дома. Необходимо только оформить заказ на сайте. Сервис работает 24 часа в сутки, поэтому зайти сюда можно в любое удобное время. Доставка в Сочи всегда осуществляется быстро.
Сделав заказ раков в Сочи, перед покупателями открывается отличная возможность сэкономить много времени и собственных сил. Повара приготовят очень вкусных раков. Для этого они используют самые лучшие рецепты, которые были неоднократно проверены временем. Не менее важно, что при приготовлении используются самые свежие раки. Высокое качество продукции и соблюдение рецептуры в процессе приготовления позволяет достигать прекрасных вкусовых качеств. Все клиенты, заказав раков с доставкой, останутся довольны сделанным выбором. Многие оставляют свои хорошие отзывы о службе доставки.
Ловим или покупаем раков. Опускаем их на час в холодную воду. Затем чистим зубной щеткой от грязи.
Ставим большую кастрюлю с холодной водой, кидаем в нее соль (1 столовая ложка соли на 1 литр воды), укроп (лучше свежий, но можно и сухой), перец горошком, пару лимонов порезанных на четвертинки.
Как только вода закипит, кидаем раков. Перемешиваем.
Через 10 минут после закладки раков в воду, добавляем в отвар кусочек сливочного масла.
Еще через 5 минут выключаем и даем постоять в рассоле 30-60 минут. То есть варим 15 минут, потом даем настояться 30-60 минут.
Выкладываем на тарелку, поливаем соком лимона. И можно кушать с пивом, вином или квасом. Приятного аппетита!
Есть и другие рецепты с добавлением помидов, перца болгарского, лука, чеснока и т.д. Несколько рецептов подсмотрел на донском форуме. Экспериментируйте и подбирайте рецепт по своему вкусу.
Сколько соли
Количество соли, которое используется для варки раков, рассчитывается исходя от объема воды: на один литр воды берется одна столовая ложки соли с горкой – это минимальное количество соли. Такое количество соли берется с расчетом на то, что после варки, раки будут настаиваться некоторое время в воде, в которой они варились.
Если времени на настаивание нет, или вы хотите получить чуть более соленых раков, количество соли увеличивается, но незначительно – к примеру, на 5 литров воды можно добавить 6-7 ложек соли вместо пяти.
До десятого дня происходит первая линька, после которой личинки становятся похожими на взрослых раков Сочи. Масса их составляет 21-30 мг, длина тела — 1,1-1,2 см. Питаются рачки самостоятельно, но при неблагоприятных условиях прячутся под брюшко матери. На тринадцатый-двадцатый день происходит вторая линька, после которой личинки становятся полностью самостоятельными. В период линьки рачки находятся в укрытии. За это время они подрастают, выпрямляют ножки и начинают двигать клешнями, усами, глазами. Между головогрудным щитом и брюшком возникает щель, из которой рачки высовывают свое мягкое тело.На первый взгляд, Раки Сочи кажутся довольно медлительными. В поисках добычи они не спеша передвигаются по дну водоема. Но стоит им только заметить добычу, как их медлительность сразу же куда-то улетучивается. Клешни, как тиски, схватывают и сжимают жертву, у которой шансов вырваться почти нет. На самом деле, Раки довольно шустрые. Если Раки заметил опасность, большую хищную рыбу, например, то, спасаясь, он развивает приличную скорость, в чем ему помогает его незаменимый помощник-хвост. Рацион питания Раков— это, в основном, пища растительного происхождения. Иногда Раки едят всякую живность, которая водится в их водоеме. К не вегетарианским «блюдам» можно отнести мелкую рыбешку, разнообразных личинок и червей. В перечень других ингредиентов входят: Помидор – 1 штука. Оливковое масло – 4 столовые ложки. Чеснок – 2 головки. Белое вино – 250 мл Консервированные томаты – 300 г. Багет – 1 штука. Филе курицы – 700 г. Белый лук – 1 штука. Растительное масло – 4 столовые ложки. Яйцо-пашот – 5 штук. Специи (по вкусу). Разведением речных раков занимаются во многих странах мира. Кроме Турции, Испании и Китая это Россия, США, Германия и др. В каждой стране разработана своя технология производства раков, но основные требования такие: наличие водоемов с малозаиленным глинистым дном и водой, обогащенной кислородом, поддержание постоянного летнего температурного и гидрохимического режима. Для разведения раков можно использовать специализированные, фермерские, а также небольшие частные и приусадебные участки, на которых имеются водоемы. Охота происходила преимущественно ночью, а днем он выказывал лишь поползновение поймать, делая несколько шагов за плывущей добычей и затем, как бы подумав или отчаявшись в удаче, вползал обратно в избранный им угол. Впрочем, и ночью охота его не была совсем удачна и, только раз поймав гольца, он пожрал его, оставив к утру лишь один скелет. Во время этой ночной охоты Раки Сочи так сильно мутил воду, что она оставалась мутной и днем. Пробовали ее менять, но все старания были напрасны: не проходило нескольких часов, как муть опять возобновлялась. Прожив некоторое время, Раки Сочи этот так привык к месту кормления, что приползал туда, лишь только чувствовал голод. При этом он выказывал еще такую смышленость: когда давали ему маленький кусочек, то он съедал его тут же, если же получал крупный, то тащил его в свою нору и уже там его поедал.
Разведение раков в Сочи — раки Сочи
QR-код текущей страницы
Раки Сочи. Доставка раков Сочи. Раковарня «Где раки зимуют». Купить раков в Сочи
на этом сайте цена на раки живые и варёные в Сочи оптовая, но мы доставляем раков по Сочи, Адлеру, на Красную поляну даже от 1 кг.
