Учимся правильно варить раков в подсоленной воде с пряностями. Вам понадобится:
глубокая кастрюля;
вода - 2 литра;
укроп - 50 гр. свежего укропа или 2 ст. ложки семян укропа;
соль - 2-4 ст. ложки;
перец душистый горошком - 1 ст. ложка;
лавровый лист - 5-7 листочков.
Вскипятите воду и положите в нее душистый перец горошком, лавровый лист, семена укропа (зелень укропа), посолите. Дайте воде с пряностями покипеть пару минут, чтобы перец, лавровый лист и укроп отдали ей свой аромат. Положите в кипящую воду подготовленных живых раков. Дайте воде закипеть и варят раков на сильном огне 10 - 15 минут. Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте ракам постоять в горячей воде еще 10 минут. Можно подавать к столу, украсив зеленью и дольками лимона.
Классический рецепт
Ингредиенты:
Раки живые – 2.5 — 3 кг;
Вода – 6-7 литров;
Соль – 6-7 ст. ложек;
Большой пучок зрелого укропа с «зонтиками» или семена укропа – 3-4 ст. ложки;
Репчатый лук – 1 большая луковица;
Чеснок – 4-7 зубчиков;
Перец черный горошком – 1 чайная ложка;
Сливочное масло – 50 грамм.
Сливочное масло и черный перец добавляются по желанию, без лука и чеснока тоже можно обойтись, но зрелый укроп или семена укропа должны быть обязательно.
Известны случаи, когда Раки нападали на своих же соплеменников. Такого рода агрессивное поведение у раков Сочи случается во время линьки или сразу после нее. Захватив добычу, Раки никогда не спешит съесть ее сразу, он отщипывает маленькие кусочки, отправляет их в рот и смакует, наслаждаясь процессом. Вы не ослышались: Раки — линяют! Происходит линька у молодых раков Сочи в первые два года несколько раз, а у взрослых же особей она наблюдается гораздо реже. Линька — важный момент в жизни раков Сочи, так как в этот период они не только меняют на новый свой хитиновый покров, но вместе с ним обновляют и жабры, и пищеварительные органы. Происходит это в основном летом, по теплой воде. Линяют Раки не в норах, а на открытом пространстве. И, хотя весь процесс «переодевания» занимает всего десять-пятнадцать минут, в этот момент Раки Сочи наименее защищены как от речных хищников, так и от некоторых своих агрессивных товарищей.
Если вы все же решили разделать раков перед подачей на стол, то не спешите выбрасывать их панцири и конечности. Соберите все панцири, оставшиеся в процессе очистки, и поместите их на сковороду с небольшим количеством воды. Далее тушите около часа, чтобы получился ароматный бульон. Извлеките панцири и добавьте в бульон 2 стакана муки. Затем варите до консистенции соуса. Не забывайте перемешивать. Еще одна любопытная деталь из жизни раков. В поисках пищи они мигрируют, питаясь в основном беспозвоночными (червями, моллюсками, насекомыми и их личинками, мелкими ракообразными и др.), а также богатой кальцием водной растительностью, мелкой рыбешкой. Очень интересно наблюдать за процессом поедания раками пищи. Если добыча находится близко от норы, то они относят ее в свое укрытие, если далеко — рак съедает добычу на месте, прячась в любое укрытие.
Если вы собираетесь приготовить раков по собственному рецепту, например пожарить мясо или сделать пасту из раков, то бросьте их в кипящую воду на 1 минуту. Достаньте из воды и извлеките их мясо из скорлупы. Затем делайте так, как указано в вашем рецепте.
Если он предполагает использование сырого мяса, то погрузите раков в кипящую воду на 30 секунд или заморозьте на 24 часа. Эти два способа идеально подойдут, чтобы упростить вам чистку мяса от раковин.
Разделать раков просто. Чтобы сделать это, открутите голову от хвостовой части. Пищевой тракт должен удалиться из хвоста вместе с головой. После удалите скорлупу с хвостовой части.
Классический рецепт приготовления – это вареные раки с укропом.
1. Доставка на дом Сочи производиться нашей службой доставки по Сочи, Адлер, Красная Поляна, Хоста, Кудепста, Дагомыс, Лоо круглосуточно, 24 часа в день без перерывов и выходных. Мы работаем на все праздники, включая Новый год, Восьмое марта, на январские праздники, День святого Валентина и многие другие. Доставка Дом Сочи, привезет вам домой в течении 60 мин еду, напитки, лекарства, медикаменты, алкоголь, шашлык, раки, в любое удобное для вас время. Как предоставление каким-либо образом, будь то по смыслу, либо иным образом, любое название или владение, или специальных прав, любой интеллектуальной собственности или другие права и деловую репутацию. Вы признаете, что несанкционированное использование содержимого может нанести непоправимый ДОСТАВКА СОЧИ лиц и что в случае несанкционированного использования ДОСТАВКА СОЧИ субъекты имеют право получить судебный запрет в дополнение к любым другим средствам правовой защиты, доступных по закону или представления, отзывы и комментарии ( «Представление») являются полностью добровольным, не конфиденциальная и безвозмездным. Вы согласны с тем вы, и остается, несет полную ответственность за содержание любых Материалов, которые Вы делаете, и вы не будете представлять материал, который является незаконным, дискредитирующим, оскорбительным или непристойным. Вы согласны с тем, что вы не будете ничего на сайт, который будет нарушать какие-либо права какой-либо третьей стороны, включая авторское право, товарные знаки, конфиденциальность и других личных или имущественных и ДОСТАВКА СОЧИ Сущности Благодарим Вас за интерес представить, однако. Объекты не хотят, и не может принять, любые идеи, которые вы считаете, чтобы быть собственные относительно конструкции, технологии продукта или другие предложения, которые вы, возможно, развились. Размещения контента, который нарушает права интеллектуальной собственности, права на частную жизнь, права на рекламу, коммерческую тайну права, или любые другие права любой из сторон; (D) размещение ссылок на внешние сайты или какой-либо форме HTML или передавать исполняемый программирования любого рода, в том числе вирусов, программ-шпионов, троянских коней или аналогичных программ; (Е) публиковать или передавать что-либо, что может быть спамом, прямые маркетинговые коммуникации или любой нежелательной рекламы, рекламного или коммерческого содержания; (Е) выдает себя за другого человека при использовании Сайта, размещение любого содержимого или личную информацию или пытаются скрыть или исказить личность человека, делающего представление или происхождение какого-либо представления или позволять любому другому лицу или юридическому лицу использовать свое удостоверение личности для размещения, просмотр комментариев или использование сайта; (Г) сбор или в противном случае сбора информации о других пользователях, включая адреса электронной почты; и (h) поощрение других людей участвовать в каких-либо запрещенных видов деятельности, как описано здесь, отображаемые на Сайте будут осуществляться только в России, если не указано иное, Все цены, представленные на сайте указаны в любом России или канадских долларах и действительны и эффективны только в России. ДОСТАВКА СОЧИ Сущности оставляет за собой право, без предварительного уведомления прекратить или изменения в спецификации на продукты и услуги, предлагаемые на Сайте без каких-либо обязательств. Для объяснения практики и политики, связанных с покупок, сделанных на сайте, пожалуйста, прочитайте ДОСТАВКА СОЧИ Catering Политика и Соглашение, условия которых включены в данное описание путем ссылки на сайте позволит вам подключиться с веб-сайтами третьих лиц которые не находятся под контролем ДОСТАВКА СОЧИ. ДОСТАВКА СОЧИ Сущности предоставляет эти ссылки только в качестве удобства для вас. Появление ссылки не означает одобрения со стороны ДОСТАВКА СОЧИ. Вы должны выбрать свой идентификатор пользователя и пароль для доступа к ним, а также их использования соответствующих разделов Сайта. При регистрации своего идентификатора пользователя и пароля, вы соглашаетесь предоставить точную и полную информацию, будет в соответствии с условиями и условиями политики конфиденциальности. Вы согласны с тем, чтобы не раскрывать свой идентификатор пользователя и / или пароль кому-либо еще, и вы соглашаетесь не использовать чужой идентификатор пользователя и / или пароль. Вы соглашаетесь немедленно уведомить о любом несанкционированном использовании вашего пароля или другого какого-либо нарушения безопасности. Несет ответственность за ваше несоблюдение этого раздела или какие-либо убытки или ущерб, возникшие с использование идентификатора пользователя или пароля вами или кем-либо. НИ ДОСТАВКА СОЧИ ЛИЦА НЕ ДЕЛАЮТ НИКАКИХ ЗАЯВЛЕНИЙ, ЯВНЫХ ИЛИ ПОДРАЗУМЕВАЕМЫХ, В ТОМ ЧИСЛЕ, ПОДРАЗУМЕВАЕМЫЕ ГАРАНТИИ ПРИГОДНОСТИ ДЛЯ КОНКРЕТНЫХ ЦЕЛЕЙ. НИ ДОСТАВКА СОЧИ ГАРАНТИРУЕТ, ЧТО ФУНКЦИИ, СОДЕРЖАЩИЕСЯ НА САЙТЕ, БУДЕТ НЕПРЕРЫВНОЙ ИЛИ БЕЗ ОШИБОК, ЧТО ЭТОТ САЙТ ИЛИ ЕГО СЕРВЕРЫ НЕ СОДЕРЖАТ ВИРУ СОВ ИЛИ ДРУГИХ ВРЕДНЫХ КОМПОНЕНТОВ, ИЛИ ЧТО ОШИБКИ БУДУТ ИСПРАВЛЕНЫ. ДАЖЕ ЕСЛИ ДОСТАВКА СОЧИ ЗНАЮТ В ОТНОШЕНИИ ЛЮБЫХ РАЗНОГЛАСИЙ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ САЙТОВ ЯВЛЯЕТСЯ прекратить использование САЙТА, ВКЛЮЧАЯ, БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ действия или деятельность в результате использования ресурсов, отраженную НА ЭТОМ САЙТЕ. ЛЮБЫЕ САЙТЫ, СВЯЗАННЫЕ С ЭТОГО САЙТА ИЛИ МАТЕРИАЛА НА ТАКИХ ВЕБСАЙТОВ ИЛИ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЛЮБОГО ПРЕДСТАВЛЕНИЯ, ВКЛЮЧАЯ, НЕ ОГРАНИЧИВАТЬ ?? УЩЕРБ ИЛИ УБЫТКИ ИЗ-ЗА вирусам, которые могут повлиять на Ваше компьютерное оборудование, программное обеспечение, данные или другое имущество вследствие доступа, использования, или просмотра сайта или загрузки каких-либо материалов с данного САЙТА ИЛИ ЛЮБОГО САЙТА, ?? связанных с этим SITE.NOTHING В НАСТОЯЩИХ УСЛОВИЯХ И УСЛОВИЯ ИСКЛЮЧАЕТ И НЕ ПРЕДЕЛ И ДОСТАВКА СОЧИ ENTITIES ОТВЕТСТВЕННОСТЬ В СТРАНАХ ИЛИ ЮРИСДИКЦИЯХ, КОТОРЫЕ НЕ ПОЗВОЛЯЮТ ИСКЛЮЧЕНИЕ ИЛИ ОГРАНИЧЕНИЕ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА КОСВЕННЫЕ ИЛИ СЛУЧАЙНЫЕ УБЫТКИ. В ТАКИХ СТРАНАХ ИЛИ ЮРИСДИКЦИЯХ, И ОТВЕТСТВЕННОСТЬ ОГРАНИЧИВАЕТСЯ в МАКСИМАЛЬНОЙ СТЕПЕНИ, ДОПУСКАЕМОЙ. Согласны возмещать убытки, защищать и ограждать и ДОСТАВКА СОЧИ от любых и всех претензий, включая, но не ограничиваясь ими претензий третьих сторон, убытков, затрат и обязательств, включая разумные судебные издержки 'сборы, вытекающие в связи с нарушением вами настоящих условий. А также каких-либо претензий, вытекающих из любого несанкционированного использования, вы можете сделать из материалов или любого другого материала на Сайте. Для того чтобы в максимально возможной степени, суд найти такое положение недействительным, незаконным или не имеющим законной силы, должны изменить и толковала положение. С тем чтобы сделать его действительным и исполнимым в отношении всех физических или юридических лиц и дать максимально возможную защиту лиц, подлежащих возмещению в пределах границы применимости, законности и отказа. Настоять на или обеспечить строгое соблюдение какого-либо положения настоящих условий не должно толковаться, как отказ от любого положения заголовков для каждого из этих условий предназначены только для удобства только для справки. Такие заголовки должны быть проигнорированы при толковании или строительство любого из этих Условий. Политикой конфиденциальности, а также питание и политика Соглашение представляет собой полное понимание между в ДОСТАВКА СОЧИ Сущности и вы по отношению к вашему использование сайта, в том числе, не ограничиваясь этим, любые заказы питания, размещаемых посредством получения дополнительной информации, или если у вас есть какие-либо вопросы настоящих условий,
Мы поставляем живых раков в десятки кафе и ресторанов. Благодаря огромному обороту и постоянному обновлению, у нас всегда самая свежая продукция.
Доставка по Сочи и области осуществляется при заказе от 1,5 килограмм. Отборных живых раков курьер привезет прямо к вашей двери. Также вы можете забрать заказ самостоятельно.
Нет более оригинального и нетривиального подарка для мужчины, чем букет из раков. Их роскошный вид и аппетитнейший запах, даже в лютую зиму, заставляют нас думать о теплых летних деньках, рыбалке и беззаботном отдыхе на природе.
Подарите своему мужчине букет, который он не забудет никогда.
Мы привозим только живых, дерзких, активных раков.
Каждый заказ сортируется перед отправкой!
Горячие раки в Сочи.
Готовых вареных раков мы доставляем в термосумке.
Раки сохраняют свое тепло, вкус и аромат.
Свежие раки в Сочи.
Только свежие раки с быстрой доставкой по Сочи и Красной поляне.
Подарите своему мужчине букет, который он не забудет никогда.
Основные преимущества, отличающие нас от других поставщиков:
профессиональное разведение культовых раков;
вылов ведется из экологически чистых водоемов, специально населенных сортовыми раками;
купить раков в Сочи оптом можно, выросших под жестким контролем и питавшихся только натуральным кормом, без химических стимуляторов роста;
большой ассортимент только свежевыловленных раков;
заказать доставку раков оптом в Сочи очень просто на сайте всего за пару минут;
наличие всех необходимых документов и сертификатов;
купить раков оптом с доставкой по Сочи можно по оптимальным ценам;
отличный сервис обслуживания: возможен и самостоятельный вывоз (по предварительному звонку), быстрая доставка в оптимальные сроки с удобной оплатой любым способом;
возможность заказать доставку раков оптом в Сочи уже сваренных и деликатесов, приготовленных с оригинальными специями;
возможность длительного взаимовыгодного сотрудничества для организации даже собственного бизнеса для реализации живых раков, приобретенных в нашей компании.
Купить раков в Сочи оптом в «ГДЕ РАКИ ЗИМУЮТ» — значит получить продукт высшего качества. Мы занимаемся и перепродажей раков, завозим их каждые 4—5 дней.
Если вы решили приобрести живые раки оптом в Сочи с доставкой, то сделали верный выбор. С нами сотрудничать легко, просто и особенно выгодно. Об этом свидетельствуют наши многочисленные преимущества, которые отличают нас от других поставщиков на рынке аналогичной продукции. Из большого предлагаемого ассортимента даже истинные гурманы выберут для себя деликатесный продукт. Они не останутся равнодушными к шикарным королевским или гигантским ракам с нежнейшим мясом, выросшим на натуральных кормах и в отфильтрованной чистейшей воде, при нашем постоянном контроле и тщательном уходе.
Покупая деликатесные продукты в нашей популярной компании, можно быть уверенным в их высоком качестве и чистоте. Раки не выносят загрязнения бассейнов и живут в чистейшей воде рек и озер. Понимая, что безопасно можно варить лишь живых раков, мы очень быстро выполняем заказ любого объема, четко соблюдая указанные градации при доставке.
Компаниям, успешно сотрудничающим с нами, мы предлагаем продлевать договоры, реализовывать нашу продукцию и покупать морепродукты для создания своих небольших ферм. У нас много постоянных клиентов, мы всегда рады новым клиентам и новым поставщикам, всегда готовы работать на взаимовыгодных условиях и расширять объем наших поставок.