Рак отборный (8-11 шт. в кг.)

Рак отборный (8-11 шт. в кг.)
Рак отборный (8-11 шт. в кг.)
4 500 руб.

Рак отборный живой в одном килограмме 8-11 штук.

Раки сваренные по фирменному рецепту- 100 руб/кг.

с букетом укропа, ароматными семенами укропа, с морской солью, лимоном лавровым листом и смесью 5 перцев.

Раки сваренные в тёмном пенном- 200 руб/кг.

с хлебным солодом с полевой душицей с южной ноткой кориандра.

Раки жареные в соусе "Том-ям"- 200 руб/кг.

с пастой Том-ям, острым перцем чили в сливочном соусе
с имбирем и цедрой лайма.

Доставка раков по Сочи

Чистка раков. Вместо удаления вены грязи, вы можете очистить раков перед приготовлением. Это трудоемкое занятие, но конечным результатом является очищенная кишка. Очистка осуществляется путем помещения раков в чистую воду не менее чем на 12 часов. Вода должна меняться каждые 30 минут, иначе содержание кислорода в воде станет опасно низким.
Днем он держится большей частью на дне под камнями, корнями или в ямках на берегу, а ночью выходит из своих убежищ и рыщет, отыскивая пищу, состоящую как из личинок насекомых, растений, моллюсков и рыб, так и порченого мяса и вообще всякой падали. Особенную слабость он питает к последней и чувствует ее чуть не за несколько сажень. Попробуйте для примера бросить в воду, где водятся Раки, разлагающийся труп какого-нибудь животного, и вы будете поражены, с какой быстротой они отовсюду наберутся. Вообще, как кажется, Раку не столько нравится сама падаль, сколько ее острый запах. По крайней мере, как иначе объяснить себе то обстоятельство, что он лезет с жадностью на мясо даже и тогда, когда оно не протухло, а мечено каким-нибудь похожим на падаль запахом: терпентином, асафетидой и т.п., чем обыкновенно пользуются опытные Раки заманивают его в свои ловушки.
Так или иначе, приготовление раков — это то, с чего стоит начать свое кулинарное приключение в мир королевского вкуса и наслаждения мясом этого моллюска. Для подготовительного этапа вам понадобится: 1 кг свежих живых раков; кастрюля с ¾ питьевой воды; полстакана специй (адыгейская соль, перец, травы и приправы на ваш вкус); оливковое масло; 1 морковка (очищенная и нарезанная); 1 луковица (средних размеров, очищенная и нарезанная); сельдерей (мелко нарезанный); сковорода; 2 стакана муки для соуса (если необходимо); деревянная ложечка для перемешивания. Раки, как и все животные, болеют. Часто их поражают чума и ржавопятнистая болезнь. На панцире животных могут оседать различные моллюски (особенно дрейсены, нитчатые водоросли), но при линьке раки их сбрасывают.
Охота происходила преимущественно ночью, а днем он выказывал лишь поползновение поймать, делая несколько шагов за плывущей добычей и затем, как бы подумав или отчаявшись в удаче, вползал обратно в избранный им угол. Впрочем, и ночью охота его не была совсем удачна и, только раз поймав гольца, он пожрал его, оставив к утру лишь один скелет. Во время этой ночной охоты Раки Сочи так сильно мутил воду, что она оставалась мутной и днем. Пробовали ее менять, но все старания были напрасны: не проходило нескольких часов, как муть опять возобновлялась. Прожив некоторое время, Раки Сочи этот так привык к месту кормления, что приползал туда, лишь только чувствовал голод. При этом он выказывал еще такую смышленость: когда давали ему маленький кусочек, то он съедал его тут же, если же получал крупный, то тащил его в свою нору и уже там его поедал.

Рак отборный (8-11 шт. в кг.) — раки Сочи

QR-код текущей страницы

Раки Сочи. Доставка раков Сочи. Раковарня «Где раки зимуют». Купить раков в Сочи
на этом сайте цена на раки живые и варёные в Сочи оптовая, но мы доставляем раков по Сочи, Адлеру, на Красную поляну даже от 1 кг.

Раки Красная поляна Сочи Раки Сочи на Транспортной Ресторан раки Сочи

Запрос консультации

0